Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και σκέφτεσαι τι να φτιάξεις για να εντυπωσιάσεις το ταίρι σου. Ένα κέικ σοκολάτας είναι πάντα μια καλή επιλογή μας και ο έρωτας…περναέι πάντα από το στομάχι!
Υλικά
400 γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας
250 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 κ.σ. κακάο
Για τη διακόσμηση
Φράουλες
Σοκολατένια σαντιγί
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις σταγόνες κουβερτούρας, την κρέμα και το βούτυρο, τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 5’.
Αφήνουμε 5’ το μείγμα να κρυώσει.
Καλύπτουμε μια μακρόστενη φόρμα ψησίματος 30×13 με μεμβράνη τροφίμων και πασπαλίζουμε με το κακάο.
Ρίχνουμε στη φόρμα εναλλάξ το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Ξεφορμάρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και καλύπτουμε το κέικ με τη σοκολατένια σαντιγί.
Διακοσμούμε με σοκολατένια σαντιγί και φράουλες
Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.